El concurso público convocado por la Autoridad Portuaria de Baleares (APB) para adjudicar la explotación, en régimen de concesión administrativa, del bar-cafetería y restaurante del edificio Port Centre del puerto de Palma ha vuelto a quedar desierto. La APB acordó, en su último Consejo de Administración, archivar el expediente.

La falta de ofertas supone un nuevo revés en los esfuerzos de la APB por dar uso a este espacio que permanece sin actividad desde hace más de cinco años. Desde 2019, el organismo ha convocado dos licitaciones sin éxito, a pesar de haber modificado las condiciones económicas y técnicas para intentar hacer la concesión más atractiva.

El último intento se lanzó en febrero de 2025, cuando el Consejo de Administración aprobó un nuevo concurso en el que se redujo a la mitad el canon anual de ocupación, fijado en 67.165,87 euros, más una tasa del 4% del volumen de negocio. En el concurso original de 2019, el canon ascendía a 138.871,49 euros.

Además, el ente portuario relajó las exigencias económicas para facilitar la concurrencia. En marzo, se modificó el pliego de bases para eliminar la obligación de que las empresas licitadoras presentaran las cuentas anuales auditadas de los últimos cinco ejercicios, requisito que solo pueden cumplir las empresas con más de 50 empleados o un volumen de negocio superior a 5,7 millones de euros. A partir de esa modificación, bastaba con que las cuentas estuvieran aprobadas y depositadas en el registro mercantil.

El plazo de presentación de ofertas, inicialmente previsto para el 30 de mayo, se amplió hasta el 1 de octubre de 2025, con el objetivo de dar más margen a las empresas interesadas. Sin embargo, ni siquiera estas modificaciones han sido suficientes para suscitar interés en el sector.

Esta falta de ofertas contrasta con la de otros concursos de bares y cafeterías convocados por la APB en el puerto de Palma. Por ejemplo, una de las cuatro empresas que se han presentado al concurso público para la explotación, en régimen de concesión administrativa, del restaurante Pesquero, ubicado en el muelle de la Lonja del puerto de Palma ha ofrecido un canon de unos 700.000 euros anuales para hacerse con la licitación.

Un espacio emblemático

El futuro restaurante del Port Centre se encuentra en la parte superior de la sede institucional de la APB, con una terraza de 400 metros cuadrados y vistas privilegiadas sobre la bahía de Palma, la Catedral y el Palacio de la Almudaina. En total, el espacio licitado abarca unos 800 metros cuadrados distribuidos en dos plantas destinadas a uso hostelero.

Pese a su ubicación excepcional, la explotación del local no ha logrado despertar el interés empresarial. En convocatorias anteriores, el requisito de que el concesionario asumiera los gastos de mantenimiento, limpieza, vigilancia y seguridad del edificio ya había sido considerado un obstáculo importante para la rentabilidad del negocio.

Fuentes de la APB apuntan que al tratarse de una nueva una instalación, podría haber faltado publicidad para atraer a posibles inversores a un espacio exclusivo, pero poco conocido y que el pliego exigía ciertas certificaciones medioambientales que podrían haber descartado a algunos interesados. El organismo portuario mantiene su intención en poner en marcha el restaurante, aunque por el momento no se ha especificado si se volverá a licitar el local ni bajo qué condiciones.