El Consell de Mallorca ha presentado hoy en el Mercado de l’Olivar de Palma la nueva campaña de divulgación "Peixos i marisc de la mar balear", una iniciativa cuyo objetivo es acercar la tradición pesquera y la cultura marinera de la isla tanto a los centros educativos como al público en general.

La campaña incluye materiales gráficos como carteles y trípticos, con ilustraciones de Flavia Gargiulo Rosa y textos de María López, que explican de manera clara y visual las principales especies del mar balear, su estacionalidad y las técnicas de pesca tradicional: desde la potera o el palangre hasta la llampuguera o la red jonquillera.

Los materiales se distribuirán en los centros escolares que participen en las actividades del Museu Marítim de Mallorca y en el muelle pesquero de Palma. También llegarán a las pescaderías de la isla, comercios locales y a la Feria de la Sardina, que se celebrará en Palma del 15 al 18 de mayo, con el objetivo de sensibilizar a la población sobre la importancia del patrimonio marítimo y la pesca responsable.

La vicepresidenta del Consell y consejera de Cultura y Patrimonio, Antònia Roca, ha destacado en la presentación de la campaña que «este proyecto ofrece una guía visual y detallada sobre las temporadas óptimas de pesca de las especies que habitan nuestro mar. Además, da visibilidad a las artes de pesca tradicionales, lo que refuerza el vínculo entre nuestro patrimonio cultural y la necesidad de conservar el medio marino».

Roca ha remarcado que «el mar es una parte esencial de la identidad de Mallorca. La isla ha construido su historia en torno a la pesca y la biodiversidad marina. Con esta campaña queremos garantizar que las generaciones futuras conozcan este legado y, al mismo tiempo, fomentar una pesca sostenible que respete la temporalidad y contribuya a preservar la biodiversidad».

Jaume Aguiló, presidente del Mercado de l’Olivar de Palma, ha destaco el carácter consensuado de esta campaña y ha asegurado que “tene nos una cultura gastronómica que forma parte de nuestro inmenso patrimonio. A veces no lo valoramos, es evidente que el pescado local, fresco y de proximidad tiene un gusto diferente”.

Por su parte, el secretario de la Cofradíaa de Pescadores de Palma, Ángel López, ha revelado que solo entre el 10 y el 15 por ciento del pescado que se consume en Baleares ha sido pescado en aguas de las islas en y ha remarcado que este porcentaje “cada año va a menos, en parte porque cada vez hay menos barcos y al haber una flota menor hay menos oferta también. López ha afirmado que “siempre es bueno conocer el pescado. Los tiempos cambian y la gente joven no conoce tanto nuestras especies por los cambios en los hábitos de consumo”.